Сахарный диабет, панкреатит, воспаление желудочно-кишечного тракта
Готовят стандартный настой; 1 лист размером не менее 20 см. измельчить и залить в стеклянной банке 1 л. кипятка, укутать, настаивать сутки. Принимать 3-4 раза в день за 40 мин. до еды по 50 г. в теплом виде.
Большое значение в лечении сахарного диабета имеет строгое соблюдение диеты, исключаются углеводы, не допускается уменьшения количества белков, так как это может вызвать у больного отрицательный азотистый баланс и привести к осложнениям. Количество белков в рационе должно соответствовать физиологической потребности, из них 75% – это белки животного происхождения, 25% – растительного.
Исключить из рациона виноград, изюм и напитки типа пепси-колы. Из питья полезны сок печеной тыквы, огурца, граната, сливы, отвар створок фасоли. Очень хорошо включить в вечерний рацион варенье, сутки вымоченные в яблочном уксусе. На завтрак приготовить настой гречневой муки на кефире.
Бобы практически целиком состоят из белка и богаты витамином B. На каждом континенте есть свои классические бобы; в Китае сою выращивают с глубокой древности. Соевые бобы являются одним из немногих источников полного растительного белка, содержащего все 8 основных аминокислот. В большинстве стран бобы тушат или размалывают в муку, но в Китае соевые бобы используются целыми, проращенными, сушеными или ферментированными.
Сообщения
